
progetti | Viabizzuno progettiamo la luce
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cono kaasmakers cheese makery
luogo:westbeemster, holland
progetto:bastiaan jongerius architects
committente:cono kaasmakers
progetto illuminotecnico:frans van hooijdonk
foto:luuk kramer
l’edificio, sede di un’azienda famosa nel mondo per la produzione dell’originale formaggio beemster, è collocata all’interno del beemster polder, il primo polder olandese ad essere ricavato da un lago drenato con i mulini a vento nel 1612. per questa sua particolarità, il sito è stato dichiarato dall’unesco patrimonio dell’umanità nel 1999. la bellezza e le caratteristiche del polder hanno giocato un ruolo importante nella progettazione architettonica dell’edificio e nel recente nuovo progetto di luce esterna. l’edificio presenta una facciata a doppio strato, interno ed esterno, su entrambi i lati della struttura in cemento. lo strato più esterno della facciata è interamente realizzato con pannelli di vetro isolante: l’edificio appare dunque come una pelle trasparente, dove solo i bordi dei pannelli di vetro interrompono la continuità. la scelta del vetro è stata dettata dalla volontà di rendere visibile l’interno - la caldaia, i macchinari e le fasi del processo produttivo - a tutti i passanti. un altro importante aspetto era armonizzare la facciata dell’edificio con la luce riflessa dal cielo grigio. il risultato è una struttura che, a seconda del punto di osservazione, sa essere accogliente e visibile fino al suo interno per l’osservatore oppure trasformarsi in una sagoma più astratta e atmosferica, quando riflette la luce grigia del cielo sulle superfici vetrate. anche l’illuminazione artificiale lungo il perimetro esterno si accorda con le caratteristiche dell’edificio e ne richiama la funzione, nel totale rispetto dell’ambiente in cui è inserito. sia i pilastri che il soffitto bianco di copertura sono realizzati in legno lamellare: l’elevata resistenza meccanica unita alla leggerezza di questo materiale ha consentito di realizzare una superficie molto estesa senza rinunciare al valore estetico e al comfort, garantendo anche una maggiore versatilità architettonica per l’installazione delle sorgenti luminose. il soffitto svolge la funzione di riflettore e permette di ottenere una luce di colore giallo pallido che evoca l’effetto di una fetta di formaggio illuminata da una candela. il ruolo della candela è svolto dai pilastri illuminati su un solo lato con degli m44 speciali downlight. a questi si affiancano dei c2 led luce radente. per enfatizzare la lunghezza dell’edificio, la luce aumenta di intensità verso gli angoli del perimetro: il livello di illuminazione è ottenuto aumentando o diminuendo il numero di sorgenti luminose sui pilastri e sul soffitto e imitando l’effetto luce-ombra che si crea su una fetta di formaggio delicatamente piegata.
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